tongkol merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang digemari konsumen. Popularitas ikan tongkol di pasaran dapat disejajarkan dengan lele dan tuna. Sebagai pemenuhan protein hewani serta kandungan gizinya yang banyak seperti vitamin dan omega-3 yang membuat ikan tongkol pun memberi sebuah peluang usaha yang cukup menjanjikan.