Jamur telah dikenal sebagai makanan sejak 3000 tahun yang lalu, menjadi makanan khusus raja mesir. Kemudian berkembang menjadi makanan spesial bagi masyarakat umum karena rasanya enak. Di negara cina pemanfaatan jamur sebagai bahan obat-obat. jamur merang dibudidayakan sekitar tahun 1955. Saat ini di kenal ada 3 cara budidaya secara tradisional, budidaya cara modern, dan budidaya jamur merang d…